Cuadrantes y fichajes para hostelería
Cuadrantes que cuadran con las ventas, y fichajes sin papeles.
Con Flight Director preparas el cuadrante semanal arrastrando turnos, ves cuántos pedidos se esperan cada día y cuánto cuesta el equipo antes de publicarlo. El personal ficha en el local o, si lo prefieres, desde su propio móvil, y las ausencias quedan registradas.
El personal es el otro gran coste
En hostelería, el coste de personal y el de materia prima son los dos gastos que deciden si un local gana o pierde dinero. Un cuadrante hecho a ojo, con gente de más un martes por la tarde y de menos un viernes por la noche, cuesta dinero y empeora el servicio.
Por eso el cuadrante tiene que hacerse mirando la venta prevista, y con el coste del equipo delante antes de publicarlo, no a final de mes.
Qué hace Flight Director con tu equipo
Cuadrante por arrastre
Toca un hueco para crear un turno y arrastra sus extremos para cambiar la entrada o la salida.
Previsión de pedidos
Cada día muestra los pedidos esperados, las horas planificadas y el coste del equipo.
Cobertura mínima
Ves en qué franjas falta gente según la cobertura que necesita el local.
Publicación con versiones
Publica el cuadrante cuando esté listo y guarda el historial de cambios de cada semana.
Fichajes
En el local o desde el móvil de cada persona, como prefieras. Entradas y salidas registradas, y en todo momento quién está dentro.
Ausencias y permisos
Vacaciones, bajas y permisos solicitados y aprobados dentro de la app.
Registro de jornada
Fichaje obligatorio, sin papeles
Desde 2019, las empresas en España están obligadas a registrar diariamente la hora de inicio y de fin de la jornada de cada persona trabajadora y a conservar esos registros durante cuatro años. En hostelería, con turnos partidos y horarios cambiantes, hacerlo en papel es una fuente constante de errores.
Con Flight Director cada persona ficha en el local o, si lo activas, desde su propio móvil, y el registro queda guardado junto al cuadrante, para que puedas comparar lo planificado con lo trabajado.
Preguntas frecuentes
¿Es obligatorio el registro de jornada en hostelería?
Sí. Desde mayo de 2019 todas las empresas deben registrar la hora de entrada y salida de cada persona trabajadora y conservar los registros durante cuatro años.
¿Cómo fichan los empleados?
En el propio local o, si lo prefieres, desde su móvil entrando en Flight Director. Al fichar, el registro queda guardado con la hora exacta.
¿Puedo ver el coste de personal antes de publicar el cuadrante?
Sí. Cada día del cuadrante muestra las horas planificadas y su coste, además de los pedidos previstos.
¿Sirve para varios locales?
Sí. Cada local tiene su cuadrante y puedes ver todos desde la misma cuenta.
¿Te enseñamos tus cuadrantes en Flight Director?
Déjanos tus datos y te contactaremos nosotros para hacerte una demo.
Si lo prefieres, escríbenos a info@peritomoreno360.com